lauantai, 28. heinäkuu 2012

Yo-kakku ruusulla

Sain kunnian tehdä eräälle kevään yo-nuorukaiselle lakin mallisen kakun. Kakun sisällä kinuskikerma terästettynä vaniliinikreemijauheella ja vadelmilla. Kostutus Spritella. Päällinen ja ruusu ovat tehty sokerimassasta ja lyyran väkersin pikeeristä ja ruiskin kultasuihkeella.

lauantai, 28. heinäkuu 2012

voihan vuodatus :(

Itku ja harmitus maximus, kuten monet muut Vuodatuksen bloggailijat ovatkin jo todenneet, suurin osa kuvista on nyt hävinnyt ja monet todella miettivät blogiensa jatkoa ja niiden pitämisen mielekkyyttä.. Minä itte päätin jatkaa, joten älkää lukijat vain kadotko minnekään!!!!!! Yritän lisäillä vanhoja kuvia uudestaan, toivottavasti onnistuu! Uusia tekeleitä on jo kuvina koneella, joten yritän lisäillä uusia postauksia tämän tuosta.

 

maanantai, 4. kesäkuu 2012

Kevätjuhlien kakkukimaraa

Hullu saa olla, mutta ei tyhmä :D Sain pyynnön tehdä kakkuja eräisiin kevätjuhliin.. Juu, mielelläni! Niin 160 henkilölle.. *klunks* Juu.. Ihan silkkaa hulluutta tosiaan,vaikka voishan sitä kai aikaansa pöllömminkin viettää, kun kakkujen parissa..?

Näihin kakkuihin toivottiin lapsen maailmaa, kakuista vähälaktoosisia ja oranssia pintaa kakkuihin sekä suorakaiteen mallisia. Selvä sitten, ei muuta kun hommiin.. Onpas vaikeaa, kun annetaan ns. vapaat kädet.. Kyseessä kuitenkin oli kahdeksan 20 hengen kakkua ja ne saivat mielellään olla myös erilaisia, koristeita ei kuitenkaan myöskään voi olla liikaa, jotta niitä pystyy helposti leikkaamaan.

Tälläisiä niistä nyt sitten tuli..





 

 

 

 

Kakkujen piirustukset ovat muuten piirtäneet omat tyttöni, muruset piirsivät kielet keskellä suuta elintarviketusseilla sokerimassa"papereille" ja olivat tärkeinä kun saivat olla äidin tiimissä mukana

Kakkupohjat olivat suklaisia, kostutettu Spritellä, täytteenä pohjalla ensin sipaisut lemon curdia ja sitten mansikkamoussea. Eristeenä voikreemi ja kaikki koristeet ja päällinen sokerimassaa. Oranssi massa on muuten Städterin massaa -> ei hyvä. Koristeissa toimii kyllä, mutta kaulittaessa oli aivan hurjan jäykkää ja kankeata. Ihan sain ranteet kipeäksi. Väri oli todella oranssi paketissa, mutta haalen kaulittaessa huomattavan paljon. Kuvissa oranssi näyttää paljon värikkäämmältä kun todellisuudessa ja nämä kuvat on sentäs otettu ilman salamaa..

Harvoin saa tilaisuuden tehdä tälläiselle määrälle kakkuja, mutta jos ikinä moiseen hulluuteen hurahdan, haluaisin kyllä kokeilla "topsy turvya" eli vinksin vonksin kakkua

tiistai, 8. toukokuu 2012

Ensimmäinen Angry bird -kakku

Ensimmäinen vihainen tipu näyttää nyt sitten tältä. Olinkin jo vähän odotellut, milloin tämä hetki koittaa..

Tämä tipu on syönyt sisäänsä suklaamoussea ja vadelmahilloa.

 

                                       

 

Kakku tehty kulhoon pyöreiden kurvien vuoksi. Punainen massa on marsipaania ja loput sokerimassaa.

Onnea 4-vuotiaalle!

Ja erikseen KIITOS Ullan unelmalle aivan mielettömän nopeasta paketin toimituksesta!!! (jälleen kerran)

tiistai, 8. toukokuu 2012

Helinä-keiju

Tässä tälläinen Helinä-keiju kakku, joka on kuulemma ollut jo joulukuusta asti nyt toukokuussa juhlineen 5-veen toiveissa. Tyttönen siis toivoi itselleen vihreätä mansikanmakusta kaksikerroksista kakkua Helinä-keijun kuvalla. Täytteen tuli myös olla laktoositon ja jämäkkä, jotta kestää tuolla välissä.. Ei se kyllä ihan kestänyt, kun alempi kakku alkoi stten painua hieman kasaan.. Vähän jännitti, että kestääkö loppuun asti.. Kyllä muuten kesti.



 

                                   
Kuva on muuten räpsäisty hiukan kiireessä ja vasta juhlapaikalla, päivänkakkaratkin lähtivät omille teilleen vähän jyrkemmässä mutkassa, enkä ehtinyt niitä suorimaan kuvaa varten. Irrallisia olivat siksi, jotta niitä olisi voitu siirtää alemman kakun päälle tarpeen niin vaatiessa. Helinä-keijukin oli muuten irrallaan (takana sokerimassasta tuki ja grillitikku vielä sen sisällä.) Helinä on piirretty sokerimassalle, iho maalattu pastaväreillä ja mekko ja tukka tomutettu. Totesin vain, että tarvii kyllä hankkia sellainen mahdollisimman ohut sivellin.